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“藻上好”!全球第一款液态发酵红曲饮料产自红安新型产业园

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发表于 2018-8-10 11:28 来自手机客户端 |5 人回复 |显示全部楼层

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发表于 2018-8-10 11:28 |阅读模式
红曲是以籼米为原料,采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌经液体深层发酵精致而成,是一种纯天然、安全性高、有利于人体健康的食品添加剂。在红安新型产业园就有一家以红曲霉菌作为主要原料生产食品的公司——湖北藻上好生物科技有限公司。

在湖北藻上好生物科技有限公司的车间内,一罐罐红曲饮料从流水线上鱼贯而出,工人们相互配合,麻利地进行装盒。

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生产车间主管姜礼灿说:“目前我们公司正在红曲霉发酵的试生产,各项生产条件、生产情况都符合预期的要求,现有红曲粉和红曲饮料。”

公司总裁杨志鸿介绍,该公司已经拿到生产许可证,生产红曲液体发酵功能饮料、菌丝体两大产品,还会配有少量功能性药食同源的食品,比如魔芋之类。红曲活血化瘀、通经活络,全球第一款液态发酵的红曲饮料对调节“三高”和保健功能特别有效果。

红曲,据《本草纲目》记载具有消食活血、健脾燥胃的功效,在食品行业主要通过固态发酵作为食品添加剂用于红曲饼干、红曲面包、红曲面条等食品中。

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生产液态发酵红曲饮料这种具有高度创新性的产品,就需要强有力的研发能力作保障。2013年落户红安的湖北藻上好生物科技有限公司作为一家国家高新技术企业,先后与中国科学院、中国农科院、新西兰皇家科学院、武汉轻工大学、湖北工业大学等科研院所和高校合作,借助高校人才、技术,加速产品科研与技术创新,提升核心竞争力。

作为一家生产食品的企业,质量安全是重中之重。为此,公司还成立了专业实验室,从产品设计开发、原料检验、生产过程控制以及产品检验等各个环节层层把控,确保产品质量安全。

该公司质量经理赵丽说:“我们现在实验室分四块,一块是理化检测室,主要对原料、成品、半成品的理化检测;有仪器室,比如HPCI液相测谱仪这种贵重的仪器;有微生物实验室和菌种室,都是千级净化级别,几乎是一个无菌状态环境。”

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生产出来的产品进行各项指标的检测,红曲饮料进行ph感观固形物、微生物检测、重金属检测,只有各项指标完全符合要求,才能流入市场。

目前,该公司已与新浪、谷歌等多家知名企业达成合作意向,将入驻企业销售平台,这也为企业实现正式投产打下良好基础。计划与新浪、谷歌完成合作协议的签订,进入新浪健康频道平台和谷歌大健康领域。

湖北藻上好生物科技有限公司将继续深耕现代生物技术领域,充分释放产能,把“红曲”系列产品全面推向市场。杨志鸿说:“我们现在的产能是10吨发酵的规模,如果这10吨发酵规模完全释放产能的情况下,一年以内的产值可以达到2000万元,实现利税应该有300万元。”

来源:最红安

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发表于 2018-8-10 11:37
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我就想知道味道怎么样

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发表于 2018-8-10 11:41
这个怎么卖啊

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发表于 2018-8-10 11:41
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这个名字听起来很厉害的样子

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发表于 2018-8-10 11:41
嗯,饮料的保健功能先放一边,不然喝中药一样谁买

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发表于 2018-8-10 23:40 来自手机客户端
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300万不少了

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